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2520円

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貝印(KAI)

関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 210mm

匠の知〜柄の高級感と、こだわりの手当たり〜鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

KAI独自の特殊技術「糸切刃」:

切れ味の良い刃に仕上げるため、ステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。小刃を細かい糸切刃にすることで、研ぎ直しがしやすくなっています。フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」柄の素材には高級感を持ちつつ強度に優れた積層強化木を使用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。

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中型犬用ではありません。写真のような芝犬には絶対着られません。サイズ表よく見たら、Lサイズで5キロって、???5キロの体重の犬は中型では無い。返品手続き中です。

三得包丁とは異なり、片刃で刃渡りも長いので、スッと引き切ると断面がとても綺麗になります。柄も和包丁らしい形でカッコいいです。
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こみ 3
やらわかく、脱げにくいのがよいです。耐久性だけが心配

1
サイズが125×75cmとありますが、届いた商品は110×75cmでした。残念ですが、サイズが重要だったため返品しました。

関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 210mm | 貝印公式オンラインストア関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 210mm | 貝印公式オンラインストア
5
画像通りの商品で発送までも早くおまけもついていて嬉しかったです。梱包も綺麗でありがとうございました。機会があればまた購入したいです。

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